Лук порезать полукольцами, немного обжарить, мясо порезать кубиками и добавить к луку. тушить все вместе минут 10. Картофель натереть на терке (можно сделать картофельное пюре), огурчики порезать маленькими кубиками. Размороженное тесто (у меня 2 пласта) делим на 4 части и раскатываем, края чуть тоньше, чем середина. Делаем параллельно по краям 2 продольных разреза. Выкладываем: картошку, мясо с луком, огурчики. Поочередно заворачиваем каждую из сторон, защипываем края.

Сверху кладем чуть тертого сыра и смазываем яйцом.

Духовку разогреваем до 180 градусов, 30 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!