Стейк из говядины на гриле

Description

BBQ ribeye steak. Как и многие, я тоже большой любитель наршараба - обожаю добавлять его в маринады для шашлыка и мяса! Для приготовления этих стейков я выбрала стейк рибай - самый мясистый и самый мраморный - и маринад с гранатовым сиропом наршараб. Получилось - просто пальчики оближешь!

Ingredients

Мясо

500 г
Наршараб

1 ст. л.
Соевый соус

50 мл
Аджика

1 ч. л.
Масло оливковое

100 мл
Розмарин

3 шт

Cooking

Соединить соевый соус, аджику и наршараб.

Мясо нарезать на стейки или взять готовые стейки, помыть. Залить маринадом, перемешать.

Сверху вылить оливковое масло, для герметичности, чтобы мясо не дало сок, соприкасаясь с воздухом. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

За час до приготовления перемешать. Обжарить на решетке для гриля до готовности. Украсить розмарином.

Я взяла решетку для гриля Forester. Она очень удобная, т. к. имеет ограничитель угла раскрытия и усики-фиксаторы.

Обилие жировых прослоек, которые при жарке быстро тают, делает рибай самым сочным и самым неприхотливым в приготовлении из всех стейков. Украсить розмарином и подать к столу! Приятного аппетита!

Comments and reviews