Description

Плов-карри с индейкой
Пряное, вкуснейшее блюдо с нежнейшим мясом диетической птицы.

Ingredients

  • Индейка

    1 кг

  • Рис

    1 кг

  • Морковь

    4 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Карри

    1 ст. л.

  • Чеснок

    1 шт

  • Масло растительное

Cooking

step-0
1. Пассируем лук в достаточном количестве масла пару минут.
step-1
2. Добавляем к луку морковь, измельченную на крупной терке. Жарим на большом огне пару минут.
step-2
маринованная индейка
step-3
3. Добавляем к овощам индейку, предварительно замаринованную в полусладком белом вине, порезанную на кусочки диаметром примерно 2 см. Доводим до кипения, убавляем газ.
step-4
4. Добавляем специи: карри, томат-пасту, соль (немного пересаливаем) Оставляем тушиться до готовности. Примерно 10 минут
step-5
5. Топим в мясе целую, неочищенную, головку чеснока.
step-6
6. Выкладываем сверху промытый рис. Заливаем кипятком, чтобы вода была выше уровня риса примерно на 1 см. Протыкаем рис палочкой, чтобы вода проникла в наше блюдо равномерно. Закрываем плотно крышкой и оставляем томиться.
step-7
7. Через 15-20 минут открываем крышку и проверяем плов на предмет готовности риса. Если рис готов, газ выключаем.
step-8
8. Тщательно перемешиваем блюдо. И ваш плов готов!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.