Description
Решила поделиться с вами очень интересным рецептом. Попробуйте приготовить этот пирог-перевертыш с карамельным вкусом в сочетании с ароматом груши и клюквы. Он покорит вас своей простотой и изыском. Груши выбирайте твердые, сочные, вкусные и ароматные, ну а клюквенная кислинка придаст всему пирогу неповторторимый вкус. Угощайтесь и угощайте!!!
Ingredients
-
Масло сливочное
135 г
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Соус ягодный
4 ст. л.
-
Груша
1 шт
Cooking
Для приготовления нам понадобятся эти ингредиенты.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и разрыхлителем. Вмешать муку так, чтобы получились жирные крошки. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.
Грушу очистить, разрезать на четвертинки, вырезать серединку и затем порезать на дольки.
Сковороду, которую мжно использовать и для плиты, и для духовки, поставить на огонь. (Диаметр сковороды 22-24 см.). Растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла и равномерно насыпать примерно половину нужного объема сахара для начинки. Когда в сахаре начнут образовываться пузыри и будет видно, что в середине пузырей сахар начал коричневеть, сковороду снять с огня.
Грушевые дольки разложить поверх сахара.
Сверху залить клюквенным соусом. Равномерно посыпать оставшимся сахаром.
На груши с соусом выложить тесто, разровнять и немножко примять рукой. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовый пирог вынуть из духовки и поставить остывать на 10 минут (чтобы кипящий соус частично застыл, а частично впитался в тесто). Затем сковороду с пирогом поставить на огонь, и когда послышится бульканье, перевернуть сковороду на блюдо и снять ее с пирога.
Ну вот какой красавец у нас получился!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.