Description
Нежное питательное блюдо средиземноморской кухни.
Ingredients
-
Рис
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
-
Кукуруза
500 г
-
Грибы
3 шт
-
Колбаса
300 г
-
Бульон
500 мл
-
Пармезан
Cooking
Колбаски накрошить мелкими кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Начать пассировать лук на медленном огне. Предпочтительно в чугунной кастрюле.
К луку присоединить кукурузу и продолжать обжарку, огонь немного увеличить.
Добавляем колбаски и сушеные грибы, предварительно, вымоченные 10 мин, продолжаем жарку.
Заливаем в сковороду бульон и доводим до кипения.
Затем добавляем отваренный до полуготовности рис и варим его с колбасками и овощами до готовности. Необходимо следить, чтобы рис не пересох, но, в то же время, не было излишка жидкости.
Незадолго до готовности добавить в блюдо горсть тёртого пармезана, перемешать и дать настояться.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.