Description
Постный грибной плов – замечательный вариант второго блюда, которое можно периодически готовить во время поста, поскольку даже без мясных продуктов он получается достаточно сытным и аппетитным.
Ingredients
-
Шампиньоны
400 г
-
Бульон
800 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
400 г
-
Орехи кедровые
125 г
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
В большой сковороде без масла слегка обжарить кедровые орешки и выложить их на тарелку.
Теперь в той же сковороде без добавления масла обжарить нарезанные грибы, пока грибы не начнут подрумяниваться.
В сковороду всыпать рис, влить 1 ст. л. подсолнечного масла "Олейна", перемешивая, жарить до золотистого оттенка.
К рису добавить мелко нарезанный лук и обжаривать еще 1 минуту.
Теперь добавить грибы с кедровыми орешками и перемешать, снять сковороду с плиты.
Приготовить овощной бульон. Содержимое сковороды выложить в горячий овощной бульон, поперчить и посолить по вкусу, довести до кипения, убавить огонь до минимума, под крышкой варить плов до готовности риса, затем снять с огня и на 10-15 минут оставить дойти.
Добавить в плов оставшееся подсолнечное масло "Олейна" и нарезанную зелень: петрушку, укроп, зеленый лук и перемешать.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.