Острая шафрановая курочка в фантике

Description

Сочный мягкий и острый шашлык из куриной грудки, с восточными нотками, в фантиках из грудинки. Шикарное сочетание хрустящей жареной грудинки с мягкой и острой курочкой.

Ingredients

Филе куриное

2 шт
Грудинка

300 г
Соевый соус

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Шафран

1 ч. л.
Кардамон

0.5 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.
Гвоздика

4 шт

Cooking

Грудку моем и нарезаем на небольшие полоски.

В емкости для маринования смешиваем соевый соус, сметану и специи, гвоздику предварительно нужно раздавить.

Закладываем курицу в маринад. Оставляем мариноваться на 3-5 часов.

Готовим угли в мангале. Шашлык можно на низать на шпажки, а можно жарить на решетке. Каждый кусочек курицы заворачиваем в полоски грудинки. Жарим до готовности примерно 10-15 минут.

Comments and reviews