Description

Баранки
Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Ingredients

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Сахар

    3 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.
step-1
Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.
step-2
Вот так подготавливаем.
step-3
Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
step-4
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
step-5
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
step-6
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
step-7
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.