Description
Этот сметанник действительно сама нежность и сливочность - практически сам тает во рту! Процесс приготовления очень прост, единственное -требуется время, чтобы полностью остыл и отстоялся в холодильнике. Делала со свежими, а вчера с замороженными ягодами - угощайтесь!
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Творог
150 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Молоко
5 ст. л.
-
Творог
150 г
-
Сметана
300 г
-
Сахар
125 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
1.5 ст. л.
-
Ягода
200 г
Cooking
Тесто - все ингредиенты просто смешиваем - тесто получается очень поддатливое и мягкое совершенно не липнет к рукам
Я использовала разъемную форму на 21, желательно чуть большего диаметра. Распределяем тесто руками по дну и бортикам.
Взбиваем сахар с яйцами до увеличения объема - не надо разделять на белки и желтки
Вот такая масса получилась
Добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать
Выливаем заливку на тесто и опускаем в заливку ягоды
Выпекаем в разогретой до 190 духовке 50 минут при форме диаметром 23-24 см Выключаем огонь и оставляем в духовке при закрытой двери до полного остывания. У меня маленький диаметр формы и я выпекала 1 час 15 минут. Потом обязательно ставим в холодильник, чтобы уплонилось и устоялось
Достаем сметанник из холодильника Можно украсить ягодами и чуть присыпать сахарной пудрой
Режем сухим и горячим ножом - сметанник ооочень нежный!
А вот кусочек со свежей ежевикой - он гораздо плотнее - пекла в форме на 23
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.