Description

Мясной жюльен с нутом
Наверняка всем известен рецепт жюльена. Это очень нежное блюдо французской кухни. Предлагаю приготовить мясной жюльен с нутом.

Ingredients

  • Фарш мясной

    350 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Нут

    3 ст. л.

  • Молоко

    1 стакан

  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Соль

  • Кориандр

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Морковь натереть на крупной терке. репчатый лук порезать по своему желанию. Морковь с луком протушить с добавлением растительного масла.
step-1
Добавить мясной фарш и протушить 5-7 минут.
step-2
Нут предвартельно замочить в воде на ночь, а затем отварить до готовности.
step-3
Нут добавить в сковороду. Перемешать. Добавить соль и кориандр по вкусу.
step-4
Молоко соединить с крахмалом. Вылить в сковороду и быстро перемешать. Выключить огонь.
step-5
Добавить мелко порезанную петрушку, измельченный чеснок и перемешать.
step-6
Массу переложить в форму для запекания.
step-7
Посыпать тертым сыром. Форму поставить в духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 200-220 градусов. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.