Description
Ароматный пирог с хрустящей корочкой. Это интересно: слово "крамбл" (Crumble) означает "раскрошить, обсыпать".
Ingredients
-
Мука пшеничная
380 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Масло сливочное
115 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Йогурт
250 г
-
Груша
2 шт
-
Мука пшеничная
40 г
-
Сахар тростниковый
45 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Корица
1 ч. л.
Cooking
Ингредиенты.
Смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, 2 вида сахара - все перемешать венчиком.
Растопить сливочное масло, добавить яйца, йогурт, перемешать до однородной массы.
Соединить жидкие и сухие ингредиенты поэтапно. Тесто достаточно густое.
Грушу вымыть, очистить от кожуры, косточек. Порезать мелким кубиком (1*1см)
Вмешиваем грушу в тесто.
Далее делаем крамбл. Соединяем в отдельной чаше холодное масло, муку, сахар, корицу.
Втираем масло. Должны получится мелкие крошки.
Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто, сверху посыпаем крамблом. Тесто поднимется в 2 раза, не накладывайте до краев. Духовку разогреваем до 175-180 градусов, ставим на 25-35 минут. (Сухая шпажка, румяная корочка)
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.