Description
Этот замечательный пирог подойдет для всех, благодаря своей "изюминке". В нем хорошо чувствуется рабарбер и абрикос, который регулирует сладость и кислоту. Аромат напоминает мамину выпечку. Его нельзя не приготовить посмотрев на эту хрустящую корочку и румяный, пышный вид...!
Ingredients
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Сахар
120 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Ревень
250 г
-
Абрикос
3 шт
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Cooking
Начинаем готовить! Удачи!
Нарезаем ревень (рабарбер) брусочками 2,5-3 см и толщиной 1 см.
Взбиваем яйца с щепоткой соли в пышную пену! ( очень важно хорошо взбить яйца, от этого зависит поднимется пирог или нет)
Порциями добавляем сахар! (что бы не сбить пену яиц) Взбиваем!
Теперь аккуратно порциями добавляем муку и медленно лопаткой перемешиваем с низу вверх. ( Не сбейте пену!!!)
Выливаем в форму наше воздушное тесто! И стоя ставим ревень ( втыкиваем в тесто)) Теперь красивым узором выкладываем дольки абрикоса!
Отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 град. До золотистого цвета!
Вытаскиваем и остужаем!
Наш пирог готов!
А вот он в разрезе :-)
Приятного аппетита и чаепития! Хорошего дня!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.