Description

Цветаевский пирог с яблоками
Сын сказал, что ничего вкуснее он не ел... Надеюсь, что он имел в виду пироги с яблоками.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Сметана

    1.5 стакан

  • Масло сливочное

    150 г

  • Сода гашеная уксусом

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    1 стакан

  • Яблоко

    4 шт

Cooking

step-0
Все, что нам нужно для теста.
step-1
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сметану, растопленный маргарин, замесить. Скатать в шар и убрать в холодильник.
step-2
Все, что нам требуется для крема: 1 стакан сметаны, 1-1,5 стакана сахарного песка, 1 яйцо, 2 ст. л. муки. Все продукты смешать и взбить. Все ингредиенты набраны, но сохранились почему-то не все. Пыталась исправить, ничего не выходит.
step-3
Яблоки очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Можно воспользоваться теркой для чипсов. У меня есть мой любимый Бернер, он решает все проблемы.
step-4
Тесто выложить в форму диаметром 26 см и равномерно размять руками, оформив высокий бортик.
step-5
Выкладывать ломтики яблока слоями, каждый поливая парой ст. л. крема.
step-6
Когда все яблоки будут выложены, залить пирог остатками крема и поставить в духовку. Выпекать при 180°С приблизительно 50 минут. Если будет слишком румяниться сверху, прикрыть фольгой, смазанной снизу маслом.
step-7
Готовый пирог вынуть из духовки и оставить в форме минут на 10. Когда немного остынет, осторожно вынуть пирог из формы на решетку и накрыть салфеткой.
step-8
Нарезать на куски только когда пирог полностью остынет. Это бесподобно вкусный пирог. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.