Description
Предлагаю замечательную закуску-салат из мяса индейки со стручковой фасолью. Готовится очень быстро, порадует вас нежным вкусом. Блюдо в меру острое и не требует гарнира. Можно использовать любое мясо, которое любите — говядину, свинину, курицу.
Ingredients
-
Индейка
200 г
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
0.5 ч. л.
-
Вино белое сухое
50 мл
-
Соль
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Петрушка
2 веточ.
Cooking
Стручковую фасоль помыть, нарезать на несколько частей, отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 5-7 минут. Переложить в ледяную воду на 4-5 минут. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
Филе индейки нарезать небольшими полосками, добавить немного соли, красного перца, специи для курицы, влить соевый соус, перемешать, оставить мариноваться на 30 мин. Добавить крахмал.
Перемешать.
В казане или глубокой сковороде нагреть растительное масло, опустить мясо в кипящее масло, слегка обжарить, добавить чеснок, обжарить коротко, влить белое вино. Выпарить полностью.
Выложить мясо на фасоль, перемешать, проверить на соль. Приправить черным перцем, измельчить петрушку и добавить в салат. Можно добавить уксус, но это по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.