Description
Лето уже в самом разгаре и хочется чего-нибудь охлаждающего и вкусного! Предлагаю вам приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике. Кстати, отсутствие мороженицы не освобождает от готовки мороженого:) Если интересно, милости прошу! Рецепт Ирины - chadeyka.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Сливки
250 г
-
Молоко сухое
35 г
-
Сахар
90 г
-
Крахмал кукурузный
10 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Cooking
На 4 порции (стаканчики по 150 мл). У меня получилось даже больше:) Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь, в кастрюльке, доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков.
Смешайте с молочным киселем. Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции. Если мороженицы нет, каждые 15 минут нужно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером. Я взбивала 3 раза каждые 10 минут. Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
Можно есть!
Нам очень понравилось, особенно доче:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.