Description
Каьмары на гриле, фаршированные томатно-луково-яичной начинкой, с дымком.
Ingredients
-
Кальмар
4 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук-порей
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
0.3 ч. л.
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Специи
0.5 ч. л.
Cooking
Кальмаров помыть, освободить от хребта, отрезать плавники
Помидоры натереть на терке, отделяя кожуру
Лук-порей мелко порезать
Плавники мелко порезать
На растительном масле пожарить лук, добавить вино, выпарить
Добавить натертые помидоры, посолить, поперчить, добавить копченую паприку, хорошо выпарить до загустения
Добавить специи для рыбы Forester. Щепу замочить прямо в пакетике.
Добавить яйца, хорошо перемешать, подержать на огне до полного загустения.
Нафаршировать подготовленные тушки кальмаров, сколоть зубочистками.
Пожарить на гриле в решетке Forester. На тлеющие угли положить предварительно замоченную щепу для копчения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.