Description

Кранч творожный с вишней
Простой в приготовлении, очень нарядный сдобный пирог интересной формовки. Можно пофантазировать с начинкой. Идеально для воскреснего семейного чаепития.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    450 г

  • Сахар

    75 г

  • Сметана

    150 г

  • Масло сливочное

    75 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Соль

    3 г

  • Дрожжи

    6 г

  • Творог

    500 г

  • Цедра апельсина

    10 г

  • Корица

    2 г

  • Пудинг ванильный

    50 г

  • Вишня

    2 ст. л.

Cooking

step-0
В просеянную муку добавить яйца, сметану, мягкое масло, сахар, соль и дрожжи. Замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место на час.
step-1
Приготовить начинку. Творог смешать с пудингом, сахаром и яйцом. Добавить корицу и апельсиновую цедру.
step-2
Когда тесто поднимется, выложить его на доску и разделить на три части.
step-3
Для выпечки необходима разъемная форма. Раскатываем одну часть теста по размеру формы и выкладываем на низ формы.
step-4
Сверху выкладываем начинку.
step-5
Затем новый пласт теста.
step-6
Снова начинку, посыпать вишней. Накрыть последним пластом теста. Острым ножом сделать надрезы к центру не до конца.
step-7
Затем каждый кусочек поворачиваем вокруг своей оси один-два раза.
step-8
Надеваем разъемное кольцо, ставим в теплое место на расстойку на полчаса.
step-9
Смазываем взбитым яйцом. Выпекать 35 минут при 180 градусах.
step-10
Остудить на решетке.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.