Description
Ароматные булочки с зеленью и чесноком хорошо подойдут в борщу, рассольнику, к блюдам из мяса.
Ingredients
-
Молоко
0.5 стакан
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Дрожжи
4 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Чеснок
8 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло сливочное
80 г
Cooking
Подогреть молоко, добавить 1 ст. ложку растительного масла, сахар, дрожжи и соль. Смесь хорошо размешать, добавить взбитое яйцо, постепенно, порциями всыпать муку. Заместить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступить к разделке теста на булочки.
Измельчить зелень петрушки.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
В сковороду добавить сливочное масло, чесночную кашицу, зелень петрушки. Расплавить масло вместе приправами.
Смесь хорошо прогреть.
Тесто раскатать в пласт 0,7-1 см.
На пласт теста выложить чесночно-масляную смесь.
Свернуть пласт теста в рулет.
Разрезать рулет на равные кусочки.
Булочки выложить на пекарский лист, выстланный пергаментом, затем смазать взбитым яйцом, поставить на расстойку на 10-15 мин., затем отправить духовой шкаф, выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
при какой температуре выпекать?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.