Description

Желированный соус из квашеных помидоров
Простой по составу и приготовлению соус с ярким вкусом.

Ingredients

  • Помидор

    4 шт

  • Желатин

    4 ст. л.

  • Масло подсолнечное

    250 г

Cooking

step-0
Протереть мякоть помидоров через сито. Если пюре получилось слишком густым - можно добавить рассол.
step-1
Добавить желатин из расчета 2 столовых ложки на стакан пюре. Растворяем, доводим смесь до кипения, разливаем в формы, ставим в холодильник
step-2
При подаче желе кладём на горячее, желе медленно тает и отдаёт вкус
step-3
Вторую часть раствора прокапаем в холодное подсолнечное масло с помощью трубочки для коктейля и получим вот такие смешные желейные шарики из помидоров, которые можно использовать практически в любом холодном салате
step-4
Салат из свиных ушей с луком и желейными шариками из квашеных помидоров
step-5
Классический "Русский" салат из огурцов и помидоров с подсолнечным маслом (фото до перемешивания, слой помидоров ещё внизу)
step-6
Запеканка
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.