Description

Батон для завтрака-2
На днях, зашла в кабинет к коллегам, а у них в пакете лежат 4 батона, я не удержалась и потрогала, они оказались такими мягкими! Дрожжевое тесто это моя самая слабая слабость! Говорю, отломите кусочек, а то умру! Мне говорят, да бери уж весь, там в середине самая вкуснота! Оказалось, внутри батона сыр с чесноком! Съела пол батона! Ну и решила, что в выходные обязательно попробую приготовить подобный! Смотрите, что получилось!

Ingredients

  • Молоко

    200 мл

  • Сыворотка

    100 мл

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Сыр голландский

    100 г

  • Чеснок

    4 зуб.

Cooking

step-0
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
step-1
Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
step-2
Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала. Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой.
step-3
Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
step-4
Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
step-5
Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
step-6
Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.