Description

Черничный пай
Выставить этот рецепт уговорил меня мой муж. Я осталась не очень довольна внешним видом пирога... к сожалению. Но внешний вид никак не повлиял на вкусовые качества. А пирог чудесный, ароматный и вкусный.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    240 г

  • Сахарная пудра

    80 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Масло сливочное

    160 г

  • Желток яичный

    2 шт

  • Соль

    1 щепот.

  • Черника

    300 г

  • Творог

    200 г

  • Сметана

    100 г

  • Сахарная пудра

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Пудинг ванильный

    1 упаковка

Cooking

step-0
Продукты для теста смешать.
step-1
Замесить тесто. Разделить пополам. Каждый кусочек завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
step-2
Одну охлажденную часть теста выкладываем в форму диаметром 26 см. Формируем бортики. Вторая часть остается в холодильнике.
step-3
В миске смешать сметану, творог, яйца, пудинг и сахар.
step-4
Выкладываем начинку на тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.
step-5
По истечение времени, на горячую начинку выкладываем чернику.
step-6
Вторую часть охлажденного теста выкладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Раскатать тесто в круг диаметром 26 см. Прикрыть тестом ягоды и придавить слегка рукой. Сделать фигурные разрезы.
step-7
Смазать взбитым яйцом. Посыпать коричневым сахаром. Выпекать в горячей духовке при 160 градусах 30 минут.
step-8
При выпечке тесто смешно полопалось и образовались вот такие горбочки, от ягод.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.