Description
Для выпечки в духовке и хлебопечке. Пробовала делать тесто с картофельными хлопьями - вкусно, но все равно не то. Все-таки натуральные продукты - есть натуральные, и вкус выпечки совсем другой. Тесто очень увеличивается в объеме. Выпечка рыхлая, пористая, вкуснючая.
Ingredients
-
Картофель
300 г
-
Молоко
250 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Маргарин
50 г
-
Мука пшеничная
600 г
-
Майоран
1 ч. л.
-
Дрожжи
50 г
Cooking
Картофель чистим, моем, варим (я варю в микроволновке - режу на мелкие кусочки, заливаю кипятком и варю 10 минут) Молоко нагреваем, чтобы было теплое - градусов 35-40
Картофель измельчаем в пюре, добавляем маргарин, яйцо, все перемешиваем в однородную массу
В теплом молоке разводим дрожжи, сахар, соль и соединяем с картофельной массой, перемешиваем
Добавляем муку, сухой майоран и замешиваем однородное тесто (месим минут 5), подсыпаем сверху мукой, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы наше тесточко подошло, делаем две обминки.
Делим на булочки, раскладываем на противень, даем им подняться минут 30, смазываем яйцом, или молоком, или чаем - кому что нравится, можно посыпать сезамом или тмином.
Выпекаем при температуре 180 градусов до румяности
Готовая булочка в разломе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.