Description

Фруктовые пончики
Пышные, сладкие пончики, с кусочками груши и яблока. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Пончики фруктовые", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

  • Дрожжи

    2 ч. л.

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Молоко

    0.66 стакан

  • Вода

    0.333 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Соль

  • Мука пшеничная

  • Яблоко

    2 шт

  • Груша

    2 шт

  • Корица

    1 ч. л.

  • Сахарная пудра

  • Масло растительное

Cooking

step-0
В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 5 -10 минут. Добавить растопленный маргарин, воду, соль и яйцо. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно оставаться мягким. Смазать чашку маслом, положить тесто и оставить для подъема на 1 - 1, 5 часа.
step-1
Пока подходит тесто, фрукты очистить и нарезать кубиками.
step-2
Потомить 5-7 мин. с добавлением сахара и корицы.
step-3
Тесто разделить на 13 частей.
step-4
Раскатать лепёшку, на середину выложить столовую ложку начинки.
step-5
Собрать края, хорошо залепить. Перевернуть пончик, немного приплюснуть. Оставить пончики в тепле на 10 мин.
step-6
Жарить в большом количестве масла, на среднем огне. Желательно накрывать крышкой. Выкладывать пончики на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.