Description

Пышки-малышки
Чудесный, быстрый рецепт мягких булочек для утреннего чаепития в выходной.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Творог

    200 г

  • Дрожжи

    1 упаковка

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

  • Вода

    0.75 стакан

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Ванилин

  • Желток яичный

    1 шт

Cooking

step-0
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
step-1
Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать. Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки. Включить духовку на 150°С.
step-2
Смешать творог, яйцо, оставшиеся воду и сахар, ванилин и растительное масло.
step-3
Влить дрожжи,
step-4
Просеять муку
step-5
И замесить мягкое тесто. Выключить духовку. Завернуть миску в большое махровое полотенце и поставить в духовку. На подход теста уходит около 15-25 минут. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.
step-6
На стол насыпать муки и выложить тесто. Промесить, подсыпая муку, пока тесто не перестанет приставать к столу и рукам, но, стараясь излишне не забивать мукой. Оно должно остаться достаточно мягким. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от влажности творога и величины яйца.
step-7
Включить духовку на 200*С. Разрезать тесто на 20 кусочков и подкатать в шарики.
step-8
Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Можно использовать силиконовый коврик, тогда смазывать не надо.
step-9
Далее простор для фантазии. Можно испечь булочки без начинки. Выложить булочки, смазать желтком, посыпать маком или кунжутом и поставить в духовку на 15 минут.
step-10
Можно шарики раскатать, смазать растительным маслом, посыпать орехами
step-11
Шоколадом, маком, корицей, какао...
step-12
Свернуть рулетиками и затем улитками. Уложить на противень, смазать желтком и выпечь.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.