Description
Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.
Ingredients
-
250 г
-
200 г
-
200 г
-
4 шт
-
1 стакан
-
1 ч. л.
-
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.
2. Белки взбить в крепкую пену.
3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.
4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.
5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.
6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.