Description

Крестьянский хлеб
Продолжаю изучать кулинарные творения Гордона Рамзи, натолкнулась на этот простой и интересный рецепт. В базовом рецепте всего три ингредиента. На замешивание теста уходит максимум 10 минут, а результат - вкусная пышная выпечка! Наполнители могут быть самыми разными - бекон, вяленые томаты, жареный лук, чеснок, сыр!

Ingredients

  • Пиво светлое

    500 мл

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Мука цельнозерновая

    50 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Пармезан

    30 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Всю муку просеиваем, добавляем соль
step-1
Выливаем пиво и тщательно перемешиваем
step-2
Тесто получается, как на оладьи. Для хлебного оно жидкое, а для блинного - густое. Отставляем готовое тесто в сторону. Оно сразу начинает "дышать", пузыриться.
step-3
Пармезан трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс.
step-4
Добавляем сыр и чеснок к тесту, перемешиваем.
step-5
Формочки тщательно смазываем растительным маслом и слегка припорошим мукой. Наполняем формочки на 3/4 тестом. Убираем формочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
step-6
Теперь нюанс, в одноразовых алюминиевых формочках булочки приготовились быстрее. Я достала их через 35 минут, а керамические оставила еще на 10 минут. Достаем булочки из духовки и подаем к столу!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.