Description

Слойки
И бонус - два варианта формовки. Предлагаю вам мои очередные слойки, очень вкусные, ароматные, и два способа их формовки! Угощайтесь, надеюсь, и этот рецепт Вам понравится.

Ingredients

  • Тесто слоеное дрожжевое

    250 г

  • Миндаль

    50 г

  • Корица

    0.5 ч. л.

  • Гвоздика

    0.25 ч. л.

  • Масло сливочное

    30 г

  • Сахар коричневый

    3 ст. л.

  • Молоко

    1 ст. л.

  • Желток яичный

    1 шт

Cooking

step-0
Присыпать рабочую поверхность мукой, хорошо раскатать тесто и разделить на 4 части (четвертый пласт в кадр не влез)
step-1
Масло, орехи, корицу, гвоздику, сахар коричневый, молоко поместить в чашу блендера.
step-2
Перемолоть все до однородного кашеобразного состояния.
step-3
При помощи силиконовой лопатки распределить ореховую массу поверх теста.
step-4
Первый вариант формовки: Свернуть тесто плотным рулетом и разрезать на две части как показано на фото, не разрезая до одного конца.
step-5
Свернуть как показано на фото
step-6
Свормировать в кольцо
step-7
Второй вариант формовки: свернуть рулет, как показано на фото
step-8
При помощи ножа рахрезать с двух сторон, не доходя до середины
step-9
Расправить тесто наружу. Слойки поместить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, обмазать желтком и обязательно посыпать сахаром.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.