Description

Блины
В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блины подают сейчас с разными начинками.... Блины можно использовать не только в качестве лакомства к чаю, но и как полноценный завтрак или ужин для всей семьи. У меня дома любят блины с маслом или со сметаной. Вот и я хочу предложить вам свой вариант блинов. Готовлю я их уже давно. Получаются очень вкусные, ажурные и воздушные. Попробуйте......

Ingredients

  • Молоко

    1 л

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    17 ст. л.

  • Масло растительное

    7 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Приготовление теста. Молоко подогреть до 40 градусов. Добавить два яйца, соль и сахар, взбить миксером. Постепенно добавить муку и соду. В самом конце растительное масло. Все хорошо еще раз взбить миксером и можно выпекать.
step-1
Сковородку хорошо разогреть, смазать растительным маслом (смазывать нужно только один раз сковороду, чтобы первый блин не получился "комом"). И выпекаем тоненькие блинчики, переворачивая их лопаткой.
step-2
step-3
Блины укладываем стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можно к блинчикам подать разную начинку (например, с грибами, курицей, с луком и яйцом, с сыром и множество сладких начинок - с творогом, медом, сгущенкой, вареньем и т.д.) Приятного аппетита!!
step-4
[img]http://s43.radikal.ru/i099/0809/7b/d2cd79fd46b0.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.