Description

Открытый чебурек
Вот такие замечательные чебуреки делают у нас, попробуйте, получается очень вкусно и необычно.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Дрожжи

    0.5 ч. л.

  • Соль

  • Вода

  • Фарш мясной

    700 г

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Лук зеленый

  • Зелень

  • Приправа

  • Соль

  • Перец душистый

  • Сыр твердый

    100 г

Cooking

step-0
Замесить тесто:(мука,соль,дрожжи,вода теплая). Поставить в тёплое место на 1,5 часа.
step-1
Готовим начинку: фарш, лук(мелко порезать), зелень, лук зелёный(измельчённый), перец, соль, приправу, вода полстакана, всё хорошо перемешать.
step-2
Готовое тесто, разделить на круги (размером чуть меньше, чем кулак).
step-3
Из круга раскатать пласт и переложить его на противень.
step-4
В серединку распределите начинку отступая (не доходя до края) на 10-12см.
step-5
Края собрать внутрь (собирать "гармошкой").
step-6
Смазать яйцом и поставить в разогретую духовку до230С.
step-7
Когда чебурек начнёт чуть румяниться, посыпьте тёртым сыром и поставьте обратно в духовку допекаться.
step-8
Вот и всё.
step-9
Разрезать на 4 части.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.