Description
Вкусный, с легким ароматом лимона домашний кекс. Он порадует ваших домашних за семейным чаепитием.
Ingredients
-
1.5 стакан
-
7 шт
-
0.5 ч. л.
-
2 ст. л.
-
1 стакан
-
150 г
-
1 шт
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Ингредиенты для приготовления кекса "Лимонный".
Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Добавить сахар взбить вновь.
Муку (1,5 стакана) соединить с кукурузным крахмалом (2 ст. ложки), добавить 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Смесь перемешать.
Лимон порезать на дольки, удалить косточки.
Пюрировать лимон при помощи блендера.
Сливочное масло (150 гр.) расплавить, добавить лимонное пюре. Смесь размешать.
Яичные желтки (7 шт.) взбить.
Соединить взбитые белковую и желтковую массу, добавить муку (1,5 стакана) и масляно-лимонное пюре. Смесь хорошо размешать.
Форму смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".
В форму выложить жидкое тесто. Отправить форму в разогретый до 200С духовой шкаф, выпекать примерно 25 мин., затем температуру убавить до 180С и выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Возможно в отдельных духовках температурный режим следует немного уменьшить или наоборот увеличить.
Кекс "Лимонный" готов. Готовый остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.