Description

Многонациональная лепёшка
Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Соль

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Творог

    200 г

  • Зелень

    0.5 пуч.

  • Соевый соус

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Необходимые продукты. Паратху будем делать с творогом с добавлением чеснока, зелени и соевого соуса.
step-1
В муке размешать соль, добавить растительное масло и запарить 1 стаканом кипятка.
step-2
Тесто вывалить на стол и месить пока оно не станет эластичным. Отложить тесто на 20 минут, чтобы оно постояло и "созрело".
step-3
В творог добавьте мелко нарезанную зелень. Советую поэксперементировать с мятой. Я всегда стараюсь её добавить. Влейте соевый соус Kikkoman и добавьте паприку. Посолите по вкусу.
step-4
Хорошо размешайте. Совет: когда будете покупать творог, смотрите, что-бы он был сухим, иначе начинка потечёт.
step-5
Из теста сформировать шарики, размером с яйцо. Раскатать, на середину выложить начинку.
step-6
Склеить края, как на хинкали.
step-7
Теперь нужно очень аккуратно раскатать паратху вместе с начинкой.
step-8
Обжаривают лепёшки с двух сторон на сухой сковородке и горячими смазать сливочным маслом.
step-9
Когда угли уже разожгли, выложите лепёшки на сетку и разогрейте. Первый перекус перед шашлыком готов!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.