Блины ржаные на кефире и воде

Description

Рецептов блинов на сайте представлено очень много, такого я не нашла. Эти блины просты в исполнении, напоминают по вкусу и по виду блины на дрожжах.

Ingredients

Мука ржаная

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Кефир

500 мл
Водка

2 ст. л.
Вода

250 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.

Cooking

Итак, яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем кефир, водку, горячую воду (но не кипяток), растительное масло; перемешиваем.

В получившуюся смесь добавляем оба вида муки, хорошенько взбиваем, в самом конце добавляем соду. Тесто получается по консистенции чем-то средним между тестом для тонких блинчиков и тестом для оладий.