Description

Фокачча с картофелем
Полюбились в нашем доме различные лепешки. Решила попробовать такой вариант ароматной фокаччи. Отлично заменит хлеб, подойдeт с чашкой кофе или молока. Угощайтесь.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Вода

    130 мл

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Дрожжи

    1.5 ч. л.

  • Картофель

    100 г

  • Масло оливковое

    1.5 ст. л.

  • Розмарин

    1 ст. л.

Cooking

step-0
В часть воды всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 мин. Добавить остальную воду, просеянную муку и соль. Замесить тесто, добавив в конце ложку масла. Накрыть и убрать в тепло.
step-1
Картофель очистить, очень тонко нарезать, промыть холодной водой и просушить. Когда тесто увеличится вдвое, сформировать лепешку толщиной в 1-1,5 см. Выложить на смазанный маслом противень или пергамент. Слегка смазать маслом. Сверху выложить кружочки картофеля. Снова смазать маслом, посыпать розмарином и солью (в идеале - крупной). Накрыть и оставить подходить (мин 20-30).
step-2
Духовку нагреть до 240-250 гр. Выпекать фокаччу 20-30 мин, до золотистого цвета. !!! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.