Киш с мясным фаршем и грибами

Description

Вкусный и достаточно сытный пирог - как один из вариантов для того, чтобы разнообразить изделия из мясного фарша, и быстро вкусно и экономно накормить всю семью!

Ingredients

Тесто слоеное

270 г
Фарш мясной

300 г
Лук репчатый

1 шт
Лук-шалот

1 шт
Шампиньоны

100 г
Сыр твердый

200 г
Томатная паста

3 ст. л.
Молоко

200 мл
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Орехи

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Специи
Зелень

Cooking

Мясной фарш с измельченным луком-шалот обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, пока фарш не посветлеет.

Добавим томат, измельченную зелень, соль, перец, пряности; перемешиваем; через 2-4 мин. откладываем на блюдо для охлаждения.

Там же обжариваем шампиньоны с измельченным луком; посолим, поперчим; откладываем для охлаждения.

Тесто раскатываем (около 32 см. в диаметре); выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, выстеленную бумагой для запекания; в нескольких местах вилкой делаем проколы; посыпаем орехами.