Description
Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!
Ingredients
-
Сахар тростниковый
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Йогурт
150 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Хлопья овсяные
4 ст. л.
-
Смородина красная
100 г
-
Смородина черная
100 г
-
Малина
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Cooking
Начнем с подготовки ягод. Конечно, можно выбрать любой "микс", но ягод должно быть 300 г. Черную и красную смородину вымыть, очистить от веточек и обсушить на салфетке. Малину просто перебрать от листьев, веточек и прочего.
Для выпечки я буду использовать тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза.
Добавляем йогурт и размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем. Добавляем в тесто и взбиваем миксером.
Форму 20-22 см смазываем сливочным маслом и присыпаем тонким слоем хлопьев, без зазоров.
Ягоды смешиваем между собой и выкладываем на хлопья.
Сверху заливаем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
И вот такой румяный красавец появится в наших ручках, спустя положенное время. Даем пирогу полностью остыть, и только потом вынимаем из формы! Это очень важно! Не забывайте, что у нас "овсяное дно".
Выглядит оно вот так! И очень мягкое при поедании! Овсянка, как таковая, не чувствуется.
Украшаем пирог сахарной пудрой и свежими ягодами и подаем к столу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.