Description

Венгерская ватрушка
Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.

Ingredients

  • Тесто слоеное

    450 г

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Белок яичный

    2 шт

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Цедра лимона

    1 ч. л.

  • Сахарная пудра

    1 ст. л.

  • Крупа манная

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Тесто выложить на доску, припыленную мукой, разморозить
step-1
В яйца добавить сахар.
step-2
Взбить добела.
step-3
Добавить творог, цедру лимона, крупу манную. В рецепте нет манки, но творог получился очень жидкий. Дать настояться.
step-4
Белки взбить в крепкую пену, добавить в творожную массу.
step-5
Аккуратно перемешать.
step-6
Тесто нарезать на квадраты. Раскатать, на центр выложить начинку.
step-7
Края теста смазать водой, скрепить углы, в виде домика.
step-8
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать постоять 15 мин., смазать яйцом, выпекать в разогретой духовке до 200С 25 мин.
step-9
Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.