Description
Пряный шоколадно-морковный кекс с мандариновой глазурью. Шоколад является прекрасным дополнением к классическому морковному кексу. А если кекс еще насыщен цитрусовыми нотками и пряностями, то оторваться от него просто невозможно... Влажный, нежный, мягкий, соблазнительный... П. С. Морковь абсолютно не чувствуется, поэтому кекс понравится даже не любителям этого овоща.
Ingredients
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Сок апельсиновый
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар тростниковый
1 стакан
-
Корица
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Какао-порошок
0.333 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Морковь
2 шт
-
Имбирь
1 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Сахарная пудра
1 стакан
Cooking
Смешать муку, корицу, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Натереть на мелкой терке имбирь и морковь. Нам понадобится 2 ст. измельченной моркови.
Немного взбить венчиком яйца с сахаром.
Добавить растительное масло и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
К жидким ингредиентам добавить сухие, а также натертые морковь и имбирь. Перемешать.
Тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Дать полностью остыть.
Сделать глазурь. Выдавить сок 1 мандарина. Смешать венчиком с сахарной пудрой.
Глазурью полить кекс.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.