Description
Красивые, воздушные, изящные булочки. Эти кружева очень просто сделать, справится и ребенок)))
Ingredients
-
Мука пшеничная
350 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Молоко
140 мл
-
Сахар
3 ст. л.
-
Ванилин
1.5 г
-
Дрожжи
10 г
-
Сахарная пудра
Cooking
В миску с теплым молоком добавить 1 ч. л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.
В отдельной посуде смешать муку, сахар, ванилин и щепотку соли.
Добавить подготовленную опару и желтки. Смешать ложкой. Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут.
Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут...
... пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (у меня 5 см в диаметре)
Сложить три круга из теста.
Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев. Это проделать со всем тестом.
Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно. У меня формочки закончились, но и без них булочки не расползлись)))
Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме.
Выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.