Булочки из сметанного теста

Description

Сдобные булочки из сметанного теста с корицей и яблоками.

Ingredients

Мука пшеничная

995 г
Вода

220 мл
Дрожжи

6 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

6.5 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль

1.5 ч. л.
Сметана

330 г
Ванилин

1.5 ч. л.
Яблоко

2 шт
Корица

5 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.

Cooking

Воду налила в пиалу, насыпала сахар и дрожжи. Размешала и поставила в тёплое место. Через 30 минут дрожжи забродили и образовалась шапочка.

Дрожжи вылила в миску, насыпала соль, разрыхлитель, ванилин и положила сметану. Просеяла 300 г муки, разбила яйцо и перемешала. Миску с тестом поставила в тепло.

Тесто поднялось, и я переложила его на стол. Просеяла муку и вымесила тесто. Тесто снова положила в миску и накрыла его плёнкой. Оставила миску на столе часа на 2 часа. Тесто хорошо подошло.