Яйца, сахар, сухое молоко, какао-порошок и муку тщательно перемешиваем (миксером). Погасить 1 ч.л. соды в уксусе и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Тесто выливаем на противень, дно которого покрыто промасленной бумагой, и выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке, в течение 10 минут.

Готовый бисквит сворачиваем при помощи кухонного полотенца и оставляем так до полного остывания. Несолёное сливочное масло разминаем в миске и растираем добела. Сгущённое молоко вливаем небольшими порциями в размятое масло, не переставая взбивать массу, добавляем какао-порошок.

Остывший рулет разворачиваем, смазываем кремом и снова сворачиваем. До подачи на стол рулет оставьте в холодильнике. Приятного всем аппетита!