Description

Кекс с бананом для обезьянки
Готовим самый настоящий сюрприз для нашей "Огненной обезьянки"))). Этот сюрприз мы спрячем во внутрь кекса чтобы при его разрезе обезьянка была очень удивлена и довольна))) На самом деле, выпечка с бананом это всегда вкусно!! А еще очень вкусная выпечка на йогурте, я просто обожаю кексы именно на йогурте, их структура нежнейшая, получается в меру влажным. Так как кекс готовился на праздник то мы его немного "усложним" а вернее обогатим слоем шоколадного теста. И при разрезе такой кекс смотрится очень красиво и нарядно. Кекс я полила глазурью из белого и черного шоколада. Получилось вкусно и нарядно!!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар тростниковый

    200 г

  • Ванильный сахар

    2 упаковка

  • Йогурт

    1 стакан

  • Масло сливочное

    125 г

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Банан

    2 шт

  • Шоколад темный

    100 г

  • Сливки

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Яйца взбить с сахаром мелкий Мистраль, ванильным сахаром и солью.
step-1
Добавить растопленное сливочное масло, йогурт ( я использовала простую без добавок активию), и все вместе взбить до однородности.
step-2
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и все перемешать.
step-3
Форму для кекса ( у меня форма 30.\6 см ) смазать маслом (1 ч л ) и присыпать мукой.
step-4
Тесто визуально разделить на 3 части. Одну часть выложить на дно формы.
step-5
Оставшееся тесто разделить пополам и в одну часть выложить растопленный шоколад. В сотейник налить сливки, довести до кипения, добавить поломанный на кусочки шоколад и перемешать до однородности.
step-6
Поверх белого теста выложить шоколадное.
step-7
На шоколадное тесто выложить бананы.
step-8
Сверху залить оставшимся белым тесто и поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр на мин 50. Готовность проверить деревянной шпажкой.
step-9
Готовый кекс остудить и украсить по желанию. Я полила готовой глазурью из белого и черного шоколада. Дать застыть в холодильнике глазури и можно подавать!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.