Description

Пирог
Вкусный и нежный пирог "Груши в сливках" понравится вашим родным и близким за семейным чаепитием.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    170 г

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Сливки

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    5 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Груша

    3 шт

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Ингредиенты для пирога
step-1
В миске соединить муку (170 гр.) и соду (1/ ч. ложки)
step-2
Добавить размягченное сливочное масло (100 гр.)
step-3
Порубить масло с мукой в крошку
step-4
Добавить 2 ст. ложки сметаны. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
step-5
Готовим сливочный крем. Яйцо (1 шт.) взбить в пену, добавить сливки (1 стакан), добавить сахар (5 ст. ложек), добавить ванильный сахар (1 ч. ложка), 2 ст. л. муки. Смесь хорошо взбить
step-6
Тесто достать из холодильника. Форму для выпекания выстлать пекарской бумагой, поместить в нее тесто. Тесто разровнять по всей поверхности формы, сделав бортик, высотой примерно 2,5-3 см. На поверхность донышка из теста выложить круг пекарской бумаги, добавить фасоль или горох, во избежание подъема при выпекании.
step-7
Форму с песочным коржом поместить в разогретый до t180С духовой шкаф и слегка запечь до золотистого цвета
step-8
Из груш удалить сердцевину, нарезать груши тонкими пластиками
step-9
Добавить груши форму с песочным коржом, добавить приготовленный крем. Поместить форму в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что температурный режим и время выпекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, у всех они разные
step-10
Готовый пирог остудить, освободить от формы, посыпать сахарной пудрой
step-11
Приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.