Яблочные кексы с маком

Description

Приглашаю всех на чаепитие с нежными, сладкими кексами с кусочками сочных яблок в тесте, маком и лимонной цедрой!

Ingredients

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

170 г
Ванильный сахар

1.5 ч. л.
Йогурт

120 г
Масло растительное

50 мл
Цедра лимона

1.5 ч. л.
Мука пшеничная

220 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мак

30 г
Яблоко

3 шт

Cooking

Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, хорошо смешать миксером.

Влить йогурт и растительное масло. Добавить лимонную цедру. Перемешать.

Добавить мак, разрыхлитель теста и муку. Перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки вымыть (мои яблочки по размеру были маленькими), удалить сердцевину и нарезать маленькими кусочками. Добавить в тесто и перемешать.

Разложить тесто в формочки для кексов (у меня получилось 13 шт.), заполняя их на 2/3. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Comments and reviews