Кекс "Чeрная ночь"

Description

Удивительно вкусный шоколадно-кофейный кекс на "Пепси-Коле" и вишнeвом йогурте. С нежной влажной текстурой и умопомрачительным ароматом! Этот десерт чарует и завораживает, как волшебная чeрная ночь!

Ingredients

Кола

150 мл
Яйцо куриное

1 шт
Йогурт

0.5 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахар

150 г
Масло сливочное

150 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Кофе растворимый

1 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Шоколад темный

70 г
Сода

0.5 ч. л.

Cooking

В металлическую посуду влить "Пепси-Колу" и положить 120г сливочного масла.

Нагревать на среднем огне, пока не растворится масло, добавить какао и кофе, всё перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить.

Яйцо взбить с йогуртом и ванилином.

В глубокой чашке смешать ложкой шоколадно-кофейную массу, муку, сахар и соду.

Добавить взбитое с йогуртом яйцо и перемешать.

Массу вылить в смазанную форму для кекса (у меня форма диаметром 22см), поставить её в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.