Description

Мамины кексики с изюмом
Рецепт этих кексов родом из моего детства. Когда мы с братом, были маленькие, нам часто готовила такие кексики мама. Очень вкусные творожные кексы. Давно хотела выложить рецепт, но не было подходящих формочек. Сейчас положение исправилось))) Угощайтесь!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    2 стакан

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Крахмал

    2 стакан

  • Маргарин

    500 г

  • Творог

    200 г

  • Изюм

    200 г

  • Сахарная пудра

  • Сода

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Сначала перетрём творог через сито, для того, чтобы тесто было нежным.
step-1
Маргарин растопим в микроволновке и оставим остыть до тёплого.
step-2
Яйца взобьём с сахаром до увеличения в объёме в 3 раза.
step-3
Добавим творог и тёплый маргарин, аккуратно перемешаем.
step-4
Муку и крахмал просеем на сито и перемешаем с содой. Добавим эту массу в тесто и хорошо перемешаем. К готовому тесту добавим промытый и просушенный изюм. Перемешаем. Тесто готово!
step-5
Тесто накладываем в формочки на 2/3. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
step-6
Готовые кексы посыпаем сах. пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.