Description

Пицца на жидком тесте
Хочу предложить один из моих любимых рецептов пиццы - на жидком кефирном тесте. Делается быстро, продукты всегда есть в холодильнике! Эта порция на стандартный противень - для большой семьи или компании!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Кефир

    400 мл

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Ветчина

  • Помидор

  • Сыр твердый

  • Кетчуп

  • Сметана

Cooking

step-0
Сначала делаем тесто. Одной порции теста хватает на большой стандартный противень от духовки. Я замешиваю тесто миксером. Смешиваю яйца, соль, сахар, соду, кефир, масло растительное и муку.
step-1
Получается тесто как густая сметана. Всё, тесто готово. Занимает ровно 2 минуты)
step-2
Нарезаю начинку. У меня сегодня ветчина, помидоры, сыр. Начинка, конечно, может быть любой)
step-3
Выливаем тесто на смазанный противень, разравниваем ложкой или лопаточкой. Смазываем кетчупом или томатной пастой.
step-4
Сверху распределяем начинку.
step-5
Я стараюсь не использовать майонез в выпечке, тем более, когда блюдо для детей тоже. Поэтому набираю в пакетик пару ложек сметаны, срезаю уголок и делаю сеточку на пицце.
step-6
Примерно вот так)
step-7
Выпекаю пиццу в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности. Степень румяности - по вкусу) Я лопаточкой пытаюсь чуть приподнять края пиццы. Когда легко отходят, духовку выключаю, оставляю остыть в духовке.
step-8
Достаю, нарезаю. Вот и всё! Приятного всем аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.