Description

Ореховый пирог с йогуртом
Предлагаю испечь простой, но вкусный пирог. Песочно-ореховая основа и нежная начинка на основе натурального йогурта.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Фундук

    50 г

  • Сахар

    50 г

  • Масло сливочное

    120 г

  • Йогурт

    2 ст. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    100 г

  • Мука пшеничная

    60 г

  • Йогурт

    375 мл

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Ванилин

    0.25 ч. л.

  • Соль

    1 щепот.

Cooking

step-0
Смешайте муку, сахар, молотый фундук и соль.
step-1
Изрубите охлаждённое масло с мучной массой до крошек.
step-2
Добавьте йогурт и быстро замесите тесто.
step-3
Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 5 мм. С помощью скалки перенесите его в форму, смазанную маслом, сделайте бортик высотой 2-3 см. Форма диаметром 20 см. Наколите часто вилкой и поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.
step-4
Для приготовления начинки отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
step-5
Желтки разотрите с сахаром добела.
step-6
Попеременно добавляйте к ним муку и йогурт. Затем лимонный сок и ванилин.
step-7
Аккуратно введите в желтковую массу взбитые белки.
step-8
Достаньте основу из духовки, выложите в неё начинку. Выпекайте пирог еще минут 30-35. Ориентируйтесь по своей духовке, должна подняться аппетитная золотисто-коричневая шапочка. Потом она слегка опадет.
step-9
Пирог получается приятным, не приторным на вкус.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.