Description
Ну, раз пошла такая пьянка, держите еще одних оленей из упряжки Санты.
Ingredients
-
Мука пшеничная
230 г
-
Сахар
140 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Йогурт
180 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кофе растворимый
180 мл
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Шоколад молочный
100 г
-
Сливки
60 мл
-
Печенье
Cooking
Просеять в миску муку, порошок для выпечки и какао.
Добавьте коричневый сахар, соль и цедру апельсина (у меня сушеная).
В другой посуде соединить йогурт (кефир, сметану), масло и яйца.
Соединить сухую и жидкую смесь вместе, в самом конце добавить чашку горячего кофе, смешать кратко при помощи миксера или венчика, лишь до объединения ингредиентов.
Распределить по формочкам. Для части манжеток у меня не было подходящих форм, поэтому просто сделала стаканчики из фольги и вставила внутрь эти маленькие манжетки. Выпекать при 180 С 25-30 минут или до сухой лучины.
Пока выпекаются кексы, приготовьте ганаш - к сливкам добавьте шоколад, разогрейте на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до однородности. Ганаш не должен быть слишком жидким.
А теперь зовите детей, включайте фантазию и начинайте оформлять кексы! На каждый кекс нанесите ганаш, на него прикрепите мордочку из маленьких печений-безе, нос из драже M&M, мини-крендельки поломайте на кусочки и из них смастерите рога. Здесь олени еще без глаз и ротиков. Глаза можно нарисовать при помощи айсинга, ганаша из белого шоколада или вылепить из мастики, рот и зрачки - темный шоколадный ганаш.
Чтобы муж и ребенок не пытались стянуть кексы, приготовленные для фотосессии, украсила кондитерской посыпкой и ганашем большие кексы. Ага... то, да не то... все равно ребенок клянчил оленя.)))
А вот и олени! Целое стадо! ))) У меня получилось гораздо больше, чем 9 штук. Моих оленей хватило бы для двух Санта Клаусов.) Это еще не все в кадр попали, отбирала самых фотогеничных.))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.