Description
Кто не любит сдобную домашнюю выпечку? Ароматные, воздушные, с румяной корочкой пироги, пирожки, булочки, ватрушки, плюшки... С чаем, молоком, кофе... Говорят, что когда в доме пахнет пирогами, то в нём царят любовь, забота, мир и покой. Предлагаю вам приготовить сдобную плетенку с яблочным повидлом. Она довольно проста и незамысловата, но такая уютная и домашняя. Очень вкусная!
Ingredients
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сыворотка
200 мл
-
Сахар
3 ст. л.
-
Смалец
3 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
10 г
-
Ванилин
1 г
-
Джем
3 ст. л.
-
Орехи грецкие
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Сыворотку (молоко или воду) немного подогреть и растворить в ней дрожжи.
Муку просеять. Смешать все ингредиенты в большой чаше и замесить тесто. У меня этим занимается ХП.
Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
Тесто подошло.
Рабочую поверхность застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и прямо на бумаге формировать плетёнку. Потом будет очень удобно перенести её на противень. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.
Отступая немного от краёв, смазать джемом или повидлом (конечно, вы можете взять любое повидло или джем, я очень люблю готовить плетёнку с яблочным джемом).
Не до конца разрезать пласт на три полоски.
И сплести не очень тугую косу.
Оставить при комнатной температуре минут на 20. Пусть "отдохнёт".
Смазать плетёнку молоком, посыпать измельчённым грецким орехом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180* 15 минут. Затем прикрыть плетёнку фольгой и готовить ещё 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Немного остудить на противне и выложить на решётку.
Посыпать плетёнку сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.