Хлеб с зеленью петрушки и моцареллой

Description

Попробуйте приготовить замечательный ароматный хлеб с моцареллой и зеленью петрушки. Хлеб получается воздушный и легкий, со вкусом сыра и ароматом петрушки. Подойдет он как к первым блюдам, так и при приготовлении бутербродов, да и ко многим другим блюдам он тоже прекрасно подойдет!

Ingredients

Мука пшеничная

500 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

30 г
Дрожжи

2.5 ч. л.
Молоко сухое

15 г
Вода

300 мл
Моцарелла

150 г
Петрушка

15 г
Отруби

10 г
Масло растительное

1 ч. л.
Масло сливочное

25 г

Cooking

Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. В ведерко от хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10.

Затем добавляю просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, сухое молоко, мелко порезанную зелень петрушки, сыр, натертый на средней терке.

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Затем тесту необходимо дать увеличиться в объеме в два-три раза в теплом месте. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в немного нагретую духовку.

Когда тесто поднимется, уминаю его,

Делю тесто на 10 равных частей,

Накрываю пленкой и оставляю минут на 15-20.

Затем от каждого кусочка отделяю 30 грамм теста.

Из большей части теста формую шар, а из меньшей скатываю два небольших жгутика, которыми накрываю шар накрест. Жгутики должны немного заходить под низ шара.